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Le petit pain de la récré, c'est cette opération
menée dans les écoles chaux-de-fonnières pour lutter contre le phénomène
des coups de pompe liés aux ventres vides, déjà évoqué dans ces
colonnes. Dix jours après le lancement des petits pains choisis par
un groupe d'élèves dégustateurs, l'action s'est retrouvée... dans
le pétrin: la farine utilisée contient du chanvre. Interpellé hier
par «Le Matin», le médecin scolaire Souhaïl Latrèche a évoqué
dans un premier temps une erreur de retranscription sur les factures.
Mais, après vérifications, il a bien dû concéder que la farine
fournie aux boulangers comporte des ex-traits de chanvre. Il a tranché
sur-le-champ: «Dès lundi, ce sont des petits pains au maïs, classés
seconds à la dégustation, qui seront servis dans les préaux.»
Aucun effet psychotrope
Même si les extraits contenus dans le pain prohibé ne pouvaient
exercer aucun effet psychotrope sur les élèves, le médecin scolaire
veut éviter la banalisation d'une «plante qui évoque
automatiquement le cannabis». «Il y a quelques années, j'avais déjà
obtenu des pharmacies qu'elles raient des bonbons au chanvre de leurs
étalages», note Souhaïl Latrèche.
Dès lundi, les écoliers pourront mordre à pleines dents dans des
miches au maïs à 50 ou 90 centimes, ou alors dans des tranches de
pain. «Les boulangers proposent aussi des baguettes de ce pain d'une
belle couleur jaune, à la coupe.» Pour un prix variant selon l'épaisseur.
«Si un élève a 30 centimes, la tranche est à peine moins épaisse.»
Source : http://www.lematin.ch/nwmatinhome.html
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06.02.2005 19:35:14
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