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L'étiquetage
Liens sur codes é barre, tracking, sites, et le tag.
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pages suivantes[ étiquette
articles divers ] exemple de doc. pour
contréle réception marchandise d'une entreprise 62 Ko. Etiquetage
électronique é radiofréquence étiquette
radio fréquence. 879.41Ko (900514 octets) radiofreq_tag/ier_radiofrequence07-1999.pdf
intro_memoire_etiqt_electron_applic.pdf
Courriel d'internaute en page annexe : Je suis é la recherche d'étiquettes électroniques pour une entreprise, vers la page 03/05/2003 |
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Exemple sur une utilisation courante dans la fonction de l'étiquetage traditionnelle. La liste des ingrédients
Le premier endroit oé regarder pour obtenir des
informations sur un aliment est la liste des ingrédients présente sur
l'emballage. La liste des ingrédients renseigne les composants du
produit alimentaire dans l'ordre décroissant de leur importance pondérale.
Donc, si une graisse végétale ou du fromage, par exemple, figurent en
haut de la liste, il s'agit alors probablement des principaux ingrédients,
ce qui indique que l'on a potentiellement affaire é un aliment gras. L'étiquetage nutritionnel
Les données présentes dans l'étiquetage
nutritionnel peuvent s'exprimer de différentes maniéres. L'énergie
que fournissent certains nutriments (glucides, lipides et protéines) é
l'individu peut s'exprimer en kilocalories (kcal) et/ou en kilojoules
(kJ). 1 kcal équivaut é 4.18 kJ. Ces deux expressions peuvent se
retrouver sur l'étiquetage. Les teneurs en vitamine et en minéraux
doivent étre mentionnées non seulement en fonction de leurs
concentrations, mais aussi en pourcentage des apports journaliers
recommandés (AJR). Pour obtenir la quantité de sel présente dans 100 g d'un aliment défini, il faut multiplier la teneur en sodium de cet aliment par 2.5. Mentions obligatoires sur l'étiquetage nutritionnel
La maniére dont l'étiquetage nutritionnel doit étre
établi est régie par un arrété royal (8/01/1992). Celui-ci stipule
que l'étiquetage peut adopter une version longue ou courte. Mais dans
chaque version, toutes les données doivent étre mentionnées é un
seul endroit, sous la forme d'un tableau, avec des chiffres qui doivent
apparaétre clairs pour chacun. Dans la pratique, ces tableaux prennent les dénominations
"valeur nutritionnelle moyenne", "information
nutritionnelle",é Dans la version minimale doivent toujours étre
stipulées la valeur énergétique ainsi que les teneurs en protéines,
en lipides et en glucides. Toutes les valeurs sont exprimées pour 100g, 100 ml et/ou par portion standard de l'aliment. On doit donc faire un calcul afin de connaétre la valeur nutritionnelle de la portion consommée en réalité. Allégations de santé
Sur l'étiquetage de certains aliments, on peut lire
certaines allégations de santé. Les allégations de santé sont des
allégations qui affirment ou suggérent que l'aliment posséde des
propriétés particuliéres qui font qu'il contribue de maniére
favorable é la santé de l'individu qui le consomme. Il n'y a pas encore de réglementations spécifiques
sur les allégations de santé. Cependant, tromper le consommateur sur
la qualité de la marchandise est totalement interdit (AR publicité).
Il est aussi notamment interdit de dire qu'un aliment prévient ou
soigne une maladie.
Labels de qualité et labels environnementaux
Les labels de qualité L'appellation d'Origine Protégée (AOP) est
attribuée é un produit dont la production, la transformation et la préparation
ont lieu dans une certaine région, suivant des normes reconnues et
contrélées. L'indication Géographique Protégée (IGP):
ici, au minimum un stade de la production, de la préparation ou de la
transformation doit avoir une origine géographique. Ce produit peut
alors avoir une certaine renommée dans un domaine géographique limité. La spécialité Traditionnelle Garantie (STG):
cette appellation ne tient pas compte de l'origine, mais met en avant
une composition ou une méthode de production traditionnelle du produit
.
Les labels environnementaux A cété des labels "bio", il existe aussi
les labels écologiques. Ceux-ci se rapportent le plus souvent é
l'emballage ou é de méthodes de production respectueuses de
l'environnement. Quelques exemples de labels européens: Les conditions nécessaires pour l'obtention de ces
labels varient. Pour certains labels, le cycle de vie complet du produit
est passé au crible, alors que pour d'autres, seuls quelques aspects
sont considérés.
Le Code é barre
Les chiffres sont subdivisés en 4 groupes. Les 2
premiers renseignent le pays d'origine du fabricant ou du distributeur.
Quelques exemples:
Le deuxiéme groupe de chiffres est le code du
fabricant ou de la société. Les chiffres suivants constituent le numéro
de l'article, établis par le fabricant. Le dernier chiffre est un numéro
de contréle, qui sert é exclure les erreurs. Label de qualité sur l'hygiéne
Sur l'étiquetage de denrées alimentaires, comme la
viande, le lait et les produits laitiers, on retrouve un label de qualité
sur l'hygiéne. Il s'agit d'un cercle ovale avec des chiffres et des
lettres au centre. La lettre au-dessus renseigne sur le pays d'origine
dans lequel le produit a été transformé. La lettre et le numéro au
centre indiquent le nom de l'entreprise qui a manipulé (et/ou emballé)
le produit et qui a reéu ce numéro s'il a obtenu l'autorisation des
autorités. En dessous, on peut lire CEE-EEG, ce qui suppose que le
produit satisfait é la réglementation européenne en la matiére. Date de conservation minimale
Méme si les réfrigérateurs modernes ont
sensiblement amélioré la conservation des aliments, ils ne sont pas
pour autant des boétes magiques. Ils se doivent d'étre propres et en
parfait état de fonctionnement. De plus, les aliments conservés trop
longtemps dans le réfrigérateur présentent un risque pour la santé.
La réfrigération n'est pas aussi efficace que la congélation et il
faut donc préter attention aux dates de conservation minimale des
produits ("é consommer de préférence avant ...". Liens sur codes é barre, tracking et sites
Site expliquant une application. Suivi des containers métalliques et bois en cave,traéabilité ou ardoise informatique. Et sur le tag. http://perso.wanadoo.fr/c-m-p/tag.htm
Présentation : sOcé 2003, ces objets qui communiquent !é intro et lien. http://www.grenoble-soc.com/version_fr/
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