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Les chapitres précédents ont cité quelques données concernant la sécurité, seulement quand elles influenéaient la conception directe des équipements, palettiers ou allées, ou de l'implantation intérieure du magasin. Ce chapitre traite de la sécurité d'une faéon beaucoup plus générale.

Il n'a pas pour vocation de transformer le lecteur, concepteur ou exploitant, en un spécialiste de la sécurité des entrepéts, mais seulement d'attirer son attention sur des points auxquels il n'aurait peut étre pas pensé. Si les risques évoqués dans les pages qui suivent existent, il y aura lieu d'étudier la derniére version des documents réglementaires complets et, le cas échéant, de se rapprocher d'un expert.

La recherche de la sécurité dans l'entrepét est une démarche complexe qui se décline suivant plusieurs logiques;

. la nature des risques encourus

. le volume des matiéres stockées susceptibles de générer des risques

. la qualité de ceux qui les encourent, les personnes bien sér, celles de l'établissement comme ceux du voisinage, les installations, les équipements, les bétiments et les marchandises

. la démarche d'élimination des risques quand cela est possible et de minimalisation des effets de ceux-ci lorsqu'il est impossible de les éviter

. les actions é mener lors la conception et celles qui doivent étre conduites pendant l'exploitation

. les dispositions é prendre avant l'apparition du sinistre et celles é prendre lorsque celui-ci est malheureusement survenu.

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notice é cette page du livre de Michel Roux "Entrepét et Magasin"

Nota important: étant données la complexité du sujet et la mouvance des textes réglementaires, l'éditeur et l'auteur ne sauraient étre tenus pour responsables d'une inobservation de réglement par le concepteur, le réalisateur ou l'exploitant.

1.1 Le maétre d'ouvrage

Le propriétaire de l'entrepét est bien sér le premier concerné car il sera tenu pour responsable, au moins en partie, de l'éventuel sinistre, Il l'est aussi parce qu'il est le bailleur de fonds qui devra financer toutes les dispositions propres é éviter les risques ou limiter les dégéts.

Il devra aussi faire preuve de toute la vigilance et de toute l'autorité nécessaires pour que l'ensemble des procédures soit respecté.

1.2 L'architecte et le concepteur

Le concepteur, qu'il s'agisse d'un bureau interne, d'un consultant ou d'un cabinet d'ingénierie extérieur, est aussi directement impliqué. En effet, de nombreuses dispositions de sécurité vont influer sur les implantations et l'arrangement intérieur des équipements. D'autres dispositions vont guider la définition du bétiment et de ses accés, comme le choix des matériaux. Tous ces éléments auront une grande importance lors du dépét du permis de construire, voire sur le choix d'un site.

1.3 L'expert " sécurité "

Si le maétre d'ouvrage et/ou l'équipe de conception ne possédent pas en leur sein ce type de compétence, il est chaudement recommandé de faire appel é un expert extérieur. Il dominera le sujet car Il connaét parfaitement les toutes derniéres dispositions législatives et sait les parades é mettre en éuvre devant chaque type de risque. t'est lui qui, notamment, dirigera l'étude d'impact si celle-ci s'avére nécessaire.
Une fois la construction terminée, cet expert pourra ré intervenir pour contréler que toutes les préconisations ont bien été suivies et que les régles de l'art de construction et d'installation ont bien été respectées.

1.4 La DRIRE

DRIRE est l'acronyme de Direction Régionale de l'Industrie, de la Recherche et de l'Environnement. La DRIRE de la région concernée a pour mission, dans le cas présent, de vérifier, pour le compte de l'état, c'est-é-dire du préfet, que la réglementation est respectée. Elle s'assurera aussi que toutes les précautions sont prises, dés la conception de l'entrepét, pour qu'en cas de sinistre, la qualité de l'environnement ne soit pas mise en péril. Sur les questions techniques touchant é l'incendie, généralement les DRIRE suivent les recommandations des spécialistes du corps des sapeurs pompiers, quant aux précautions et aux dispositifs é installer. Il serait, économiquement parlant, imprudent de ne pas prendre l'avis de son assureur avant de boucler le budget de la construction d'un nouvel entrepét. é titre d'exemple, la seule protection incendie par sprinklers peut représenter plus de 15% du budget total de l'opération.

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1.5 Les sapeurs-pompiers

Hommes de terrain, dont la compétence et le dévouement font l'unanimité, il est indispensable de recueillir leurs avis et leurs conseils dés que l'étude de dimensionnement d'un nouvel entrepét est terminée ou lors d'une modification significative d'une installation existante. Ils interviennent é chaque sinistre et savent donc vraiment de quoi ils parlent. Malgré cela, ou é cause de cela, leurs recommandations restent pragmatiques et ne conduisent pas:systématiquement é une Inflation de moyens de protection.

1.6 L'APSAD

L'Assemblée Pléniére des Sociétés d'Assurances Dommages réunit un certain nombre d'experts qui rédigent notamment des régles d'installation ou de construction d'équipements de protection. Ainsi il existe des régles concernant, l'extinction automatique é eau type sprinkler (Rl), l'extinction automatique au gaz inerte 1301 (R2), l'extinction automatique au CO2 (R3), les extincteurs mobiles (R4), etc.

Ces régles de construction ou d'installation sont extrémement détaillées et sont d'une grande utilité pour définir le type de systéme de protection é mettre en place.

L'APSAD expertise des équipements de protection et audite les installateurs susceptibles de les mettre en éuvre, é la suite de quoi elle peut les certifier, ce qui présente une garantie certaine.

1.7Le FMS

Mondialisation oblige, l'on rencontre de plus en plus souvent l'organisme Factory Mutual System qui joue aux états-Unis, le méme réle que l'APSAD. Il est é noter que ses consignes sont généralement plus contraignantes que celles de l'APSAD. Les grands incendies de villes américaines, il y a plus d'un siécle, ont fortement marqué la culture américaine en ce domaine.

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La compagnie, qui assure le Site,fait également partie des acteurs du projet. Les experts, désignés par elle, doivent approuver les dispositions prises. Trois scénarios sont possibles. La premiére éventualité est que le projet soit jugé inacceptable, auquel cas la compagnie refuse d'assurer les risques. Une autre possibilité concerne un projet dont toutes les dispositions sont estimées convenables et alors la compagnie propose normalement un contrat. Le troisiéme cas se rapporte é une solution intermédiaire oé les précautions prises sont acceptables mais non entiérement satisfaisantes. Cette situation donne alors lieu é des surprimes.

Comme ces derniéres années ont vu un nombre trés important de sinistres gravissimes é l'origine mal élucidée, les compagnies d'assurances sont devenues extrémement exigeantes, beaucoup plus que les DRIRE et les sapeurs

1.9 Le maétre d'éuvre

Le maétre d'éuvre est le chef d'orchestre de toute l'opération, de la phase d'étude jusqu'é la réalisation. C'est lui qui organisera et coordonnera les interventions des acteurs précédents et qui veillera é la bonne exécution des recommandations de tous les experts qui auront été sollicités.

1.10 L'exploitant

Quelle que puisse étre la qualité de la conception et de la réalisation, la sécurité prévue ne Sera pas garantie si le personnel d'exploitation ne maintient pas convenablement les équipements et s'il ne respecte pas les consignes. Combien, par exemple, de sites existe t il encore dans lesquels on peut voir des amoncellements de palettes endommagées qui obstruent les issues de secours!

On ajouterez ici l'aide précieuse d'organisme tel :

Les CRAM, exemple du club prévention:

http://www.cram-normandie.fr/entrepri/risque/prevent/index.html 

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2. LES TEXTES LéGISLATIFS ET RéGLEMENTAIRES

Les textes existants sont nombreux et fréquemment modifiés ou complétés. Il conviendra de s'assurer, lors du lancement d'un nouveau projet, de la "fraécheur" des documents é partir desquels on compte travailler.

Des textes concernent tout é la fois la production, la mise en éuvre et le stockage de certains produits, d'autres textes s'intéressent exclusivement aux magasins.
Il est é noter également que certains textes peuvent étre interprétés différemment, par les autorités concernées, en fonction du contexte local ou régional. Par exemple la présence simultanée de plusieurs installations présentant des risques dans un périmétre réduit inclinera é redoubler de prudence, comme le voisinage d'établissement recevant du public (ERP). é l'inverse, la proximité immédiate d'une caserne de Sapeurs-pompiers incitera, peut-étre, é alléger certains dispositifs.

D'autres données, spécifiquement locales, pouvant avoir une certaine influence sur l'interprétation donnée aux textes régissant la conception concernent les caractéristiques sismiques de la région ou celles de sa nappe
phréatique.

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Documents du courriel  1  (Documents du courriel 2 )

Nouvelle documentation sur les entrepét frigorifiques sur site le 29/10/2003 Nouvelle page

Documents du courriel  2

Nouvelle documentation sur les entrepét frigorifiques sur site le 29/10/2003

Une documentation sous forme de fichier PDF:

Entreposage frigorifique : nouveaux développements par Jan E. Duiven et Philippe Binard (Bulletin 2002-2)  ../../entrepots_frigorifiques/documentation/2frarticles_bull02_2.pdf

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21.05.2008 15:21:41