La gestion des
stocks
a pour objectifs soit de maximiser la
rentabilité, soit de minimiser les risques.
Pour la plupart des entreprises, il est important
d'avoir le moins de produits en stock. En effet, un
stock coûte cher (en locaux, en entretien, en
surveillance...). De plus, selon les produits, il se
déprécie plus ou
moins rapidement.
Un stock se caractérise par la quantité de marchandises
qu'il contient.
Voici ses
différents niveaux possibles :
- Stock
initial ; SI
= S: Le stock initial
correspond au stock formé après livraison et avant la
consommation des produits.
- Stock
final ; SF: Le stock final correspond au stock
restant après consommation et avant
le réapprovisionnement.
- Stock moyen ; SM: Le stock
moyen correspond à la moyenne entre le stock initial et le
stock final, ou la consommation divisée par deux fois le
nombre de
commandes.
- Stock
d'alerte ; Le stock d'alerte correspond au niveau
du stock provoquant une nouvelle
passation de commande.
- Stock de
sécurité. "SS" : Le stock de sécurité est une
partie du stock qui n'est normalement pas
utilisée. Il permet de faire face à des événements imprévus
(retard de
livraison, augmentation de la consommation...)
-Stock minimum : c’est la
quantité correspondant à la consommation pendant le délai de
réapprovisionnement , donc stock minimum = stock d’alerte –
stock de sécurité,
-Stock maximum : il est
fonction de l’espace de stockage disponible, mais aussi du
coût que représente l’achat par avance du stock, des risques
financiers liés à l'impact des fluctuations des coûts
d'achat, etc.
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